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No Sítio Mantissa, o café é mais do que uma cultura; é uma tradição enraizada na história e na dedicação à excelência. Situado em uma região abençoada pela natureza, o Sítio Mantissa é reconhecido pela produção de um café singular, que cativa e surpreende os paladares mais exigentes.
Após a colheita, os grãos passam por um processo de seleção meticuloso e um tratamento rigoroso. Cada etapa do processamento é realizada com precisão para preservar os sabores e aromas naturais dos grãos. A torrefação, conduzida por mestres torrefadores, combina tradição e inovação para realçar as características únicas do Café do Sítio Mantissa, resultando em um produto final de qualidade incomparável.